時代や

炭火の香ばしい匂いに誘われて暖簾をくぐると、まず試したくなるのが千葉県産銘柄鶏・水郷赤鶏を使った串焼きです。ジューシーな旨みをシンプルに味わうもも串やむね串はもちろん、柔らかな焼き加減が評判を呼ぶレバーや数量限定の白レバー、卵を添えてコクを絡めるつくねまで、丁寧な火入れが光る串が揃っています。部位ごとの食感の違いをじっくり確かめたいときは、手軽に頼める5本や7本の盛り合わせから始めるのも良い手です。

野菜串から鉄板焼きまで、杯を進める多彩な小皿

焼き鳥の合間をつなぐアラカルト串や一品料理の充実ぶりも見逃せません。とろりとしたチーズと野菜の苦みが重なるピーマンチーズ串や肉詰ピーマンは、常連客の間でも注文の多い定番の串です。さらに熱々の鉄板で供される山芋鉄板焼きや、からりと揚げた地鶏の唐揚げ、さっぱりと山葵や梅肉でいただくささみ串など、小皿をいくつか並べるだけでテーブルの上が一気に賑やかになります。

好みの割り方で味わう、ずらりと並ぶ芋焼酎と爽快ハイボール

料理の味わいを引き立てる酒類は、特に芋焼酎の品揃えが目を引きます。黒霧島やさつま白波といった親しみやすい定番から、黒伊佐錦、魔界への誘い、大魔王、れんとまで、個性豊かな銘柄が均一の価格でラインナップされています。すっきり喉を潤したい一杯目には、店名を冠した「時代やハイボール」や爽やかな生レモンサワーを合わせると、串焼きの脂の甘みと心地よく調和します。

亀戸駅北口から商店街方面へ少し歩いたビルの1階に位置する時代やは、飾り気のない落ち着いた空間で誰でも気兼ねなく過ごせるのが魅力です。カウンター席での気軽な晩酌から友人同士で囲む夜の集まりまで、気取らず美味しい鶏料理を味わいたい日に頼れる一軒です。