Jidaiya

循著炭火香氣掀開布簾入內，最先想點的便是選用千葉縣產品牌雞水鄉赤雞製作的串燒。無論是單純感受多汁鮮美的雞腿串與雞胸串，還是以軟嫩火候為人稱道的雞肝串與數量限定的白雞肝，抑或沾裹濃醇生蛋黃同食的雞肉丸，串串皆展現出細緻的烤功。若想細細品味各部位的質地差異，不妨從點起來輕鬆愜意的5本或7本綜合拼盤開始。

從蔬菜串到鐵板料理，推杯換盞間的豐盛小皿

穿插在烤雞串之間的單點串物與一品料理，同樣相當豐富。融化起司交融蔬菜微苦滋味的青椒起司串與青椒釀肉，是熟客之間點單率極高的招牌串物。熱騰騰鐵板盛裝的山藥鐵板燒、炸得香酥的金黃地雞唐揚，以及沾上山葵或梅肉清爽享用的雞柳串等，只要隨意點上幾盤，桌面便立刻熱鬧起來。

隨心選擇調飲方式，齊備的地瓜燒酎與爽快 Highball

能襯托料理滋味的酒單中，地瓜燒酎的陣容格外搶眼。從黑霧島、薩摩白波等親切熟面孔，到黑伊佐錦、魔界之誘惑、大魔王以至 Lento，風味各具特色的銘柄皆以均一價格提供。第一杯若想暢快潤喉，點一杯冠以店名的「Jidaiya Highball」或爽口的鮮榨檸檬沙瓦，最能與串燒的油脂甘香相互調和。

從龜戶站北口朝商店街方向稍走幾步，Jidaiya 便位於大樓1樓，樸素沉穩的空間讓人毫無拘束感。無論是吧檯邊的隨性小酌，還是三五好友入夜後的餐敘，想要大口享受美味雞肉料理時，這裡都是讓人踏實安心的好選擇。